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西施豆腐是哪里的菜
1、西施豆腐是浙江诸暨的汉族风味名菜。
2、特色无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴，还是老百姓经常做的家常菜。相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游阮，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，“好一个西施豆腐”，脱口而赞。
3、典故“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，配料高档，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。西施豆腐是一种羹汤，是豆腐为主要原料制作的食品，在诸暨一带比较流行，而且很有些历史。诸暨是西施的故乡，因此在这种美食前冠以西施的名字，当地人也称之为荤豆腐，又称煎豆腐，也有称大豆腐。
诸暨特色餐馆
答：诸暨特色餐馆主要有：诸暨次坞打面馆、诸暨草塔羊肉馆、诸暨马剑馒头和年糕店、诸暨西施豆腐、西施团圆饼。其中诸暨次坞打面在杭绍一带有名。
西施故里有啥特色小吃
诸暨市是越国故地，西施故里，好吃的特产有西施豆腐，诸暨短柄樱桃，枫桥香榧，诸暨红心李，紫阆野山笋干，西施团园饼，诸暨年糕，霉干莱烧肉等。
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