丹东美食新开(来丹东必吃的美食)

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丹东十大必吃小吃

丹东的美食很多,来丹东必吃的十大美食小吃有炒闷子,烤皮,酸汤子,炒叉子,烤串,烤黄蚬子,生腌虾爬子,烤毛蛋,原汁黄蚬子,高丽冷面等等,还可以根据个人口味选择。

丹东东港美食

东港,辽宁省辖县级市,由丹东市代管,位于辽宁省东南部,丹东市西南部,地方美食有:

1、大孤山豆腐脑

豆腐脑可算是古镇的一绝,在古镇的大街小巷,走进一条小巷,端上一碗热气腾腾的豆腐脑让你口水直流。古镇的豆腐,白如玉、嫩如脂,入口即化且有豆奶之香,算是古镇的一绝。

2、炒碴子

炒碴子是东港独有的一种主食,用玉米面做成的像米线一样粗细的面条状,可以炒着吃,也可像下面条一样下着吃,也可以煮着吃,撒上韭菜、香菜,就是汤碴子。炒碴子只有东港最地道,一般在路边小店饭馆都能吃到,既便宜又好吃,深受东港人的宠爱。

3、虎头鸡

这是东港地区民间的一道小吃,其特点为鸡肉烂香脱骨,粉条油而不腻,在保持了鸡肉的鲜美之外,另有一种的浓郁麦香,颇具家常风味,最能解思亲怀乡的情怀。

4、东港烧烤

东港的烧烤是一绝,特色海鲜烧烤,东港人爱海鲜,也爱烧烤,更爱海鲜烧烤。

5、西河锅烙

凡是在古镇孤山生活过的人,没有人不知道西河锅烙铺。一碟小小的锅烙,在古镇的街上香了半个多世纪。说起锅烙又名锅贴,常以酸菜或萝卜等剁成馅,再加上上等的精肉、调料等,包成孩子拳头大小饺子般模样,然后放在浇有油汁的平底锅上烙。慢火蒸上十几分钟,等到内外焦黄,油汁渗到里面的时候,端出锅,尝上一口,算是人间的美味。

6、东港草莓

东港从最早引入到如今的中国最大的草莓生产基地,东港进行草莓生产已有百年历史。

7、黑沟羊汤

东港西北部的黑沟镇境内多山,林茂草盛,因此,这里养的羊自然也是个大臀肥。山下的东土城村一位姓魏的师傅,早年开过饭店,后来,北上拜师,不知从何人手中得一手熬制羊汤的真传,回来后就在东土城村开一羊汤馆,十几年来,生意兴隆,久久不衰,许多远方慕名而来的顾客的车辆常常排成长队。

8、东港海鲜

东港人爱吃海鲜,都是源于丰富的物产,住在鸭绿江和黄海入口的东港人,享受着大自然天然的馈赠,肥沃的水质造就了肥美的海鲜,虾爬子、带鱼、蚬子、蛏子、鲅鱼、螃蟹、海蛎子、黄蚬子等,太多的海鲜,数不胜数。

丹东著名小吃

黄蚬子

黄蚬子是丹东的特产之一,它是一种双壳类贝类,味道鲜美,营养丰富。黄蚬子可以清蒸、红烧、煮汤等多种方式烹制,食用方式多样。在丹东,黄蚬子产量丰富且味道鲜美,可以白煮、清炒、炝炒等。当地人更喜爱的是炭火烧烤,将吐尽沙的黄蚬子放在炭火上,蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开,用筷子把烤好的蚬肉往嘴里一放,鲜甜多汁,无比美味。黄蚬子肥美,即便是水煮,煮的时间也要恰到好处。凉拌黄蚬子则是将鲜蚬子烫透后放入开水中,再加入韭青等调料,最后浇上即成。

丹东新区美食推荐

酸汤子。

又称汤子。是满足夏季常吃的一种传统特色美食,流行于东北辽宁东部口感细腻爽滑,粗粮营养健康。

吊炉饼豆腐汤。

饼片擀好后上炭炉烤制,上烤下烙成虎皮色。层次分明外焦里嫩,清香可口。豆腐汤清淡有营养。

金蝉戏牡丹。

是丹东名菜。是以黄海对虾和小人间。为主料的一道菜品成品造型逼真,色泽分明,口味爽滑,营养丰富。

百乐熏鸡。

又称百乐烧鸡田家熏鸡,是辽宁省丹东市的传统民食,已经有100多年的历史,因做工精细味道极佳。闷子是丹东的地方,特色历史悠久,丹东人很多是吃着闷子长大的,闷子晶莹剔透,边缘被人间的焦黄又人带着,香喷喷的芝麻酱和蒜汁独特的辛辣味那种又脆又糯的口感,鲜香辣的滋味浑然一体,简直是人间极品

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