本篇文章给大家谈谈枫泾古镇小吃，以及上海枫泾古镇房价对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
枫泾四宝指哪些
1、枫泾有四宝，分别是丁义兴蹄子、桂花状元糕、天香豆腐干和黄酒。
2、枫泾地处上海西南，它是一个有1500多年历史的文明古镇，地跨吴越两界。这里保存着完整的江南食、宿习惯，有人将这里的名吃称为四宝，他们分别是丁义兴蹄子，这种蹄子经过八道工序精制而成，冷吃、蒸吃均可，色香味俱全;桂花状元糕，因清朝乾隆二十二年，乡人蔡以台考中状元而得名，这种糕点素有“上口香甜松脆，老少皆宜”的赞誉;天香豆腐干又名枫泾豆腐干，具有咸甜香鲜多种口感，既是宴席冷盘小酌上品，又是荤素菜的调味菜，并且有充饥解渴生津的功效，风味独特;黄酒，这种酒是江南地区很盛行的酒品之一，它采用精白糯米、优质小麦酿成，具有味甘醇厚，香气馥郁芬芳等特点，适量常饮有促进食欲、舒筋活络、解除疲劳之功效。
枫泾粽子的做法
1、枫泾粽子是上海金山枫泾古镇的传统名点，以糯软松滑、香浓味美、馅料丰富等特点而闻名。以下是枫泾粽子的做法：
2、准备工作：糯米提前一晚浸泡，香菇提前泡发并切丁，猪肉切小块用酱油、料酒、盐、糖、五香粉等调料腌制一晚。咸蛋黄对半切开备用。
3、包粽子：取两片竹叶叠在一起，折成漏斗状，先放一层糯米，然后放入猪肉、咸蛋黄和香菇丁，再覆盖一层糯米，用手指压实。将竹叶折过来盖住糯米，用绳子扎紧。
4、煮粽子：将包好的粽子放入大锅中，加入足量的水，大火煮开后转小火煮约2-3小时，直到粽子熟透。
5、枫泾粽子的独特之处在于其选料讲究，猪肉选用本地土猪，咸蛋黄选用优质鸭蛋腌制而成，粽叶则选用当地产的箬竹叶。在包粽子的过程中，还要注意手法，以确保粽子煮好后不散架、不漏米。煮粽子的火候和时间也是关键，需要掌握好火候，以免粽子煮烂或夹生。
6、总之，枫泾粽子是一道制作精细、口感丰富的传统美食，需要选用优质材料、掌握好制作技巧才能制作成功。
上海枫泾古镇特产
枫泾古镇的小吃：熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。枫泾黄酒与一百多年盛名不衰的枫泾丁蹄、状元糕、豆腐干三大土特产被称作“枫泾四宝”。
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